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赤い色のペッパーを料理の彩に使いたかったのですが・・・でもスパイス好きなのでペッパーミルで料理に使います。ピンクペッパー(ポァブルローゼ)と間違えて購入してしまいました。あくまでも個人的な感想なので参考程度にして下さい。

コレです!

2017年02月02日 ランキング上位商品↑

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そのまま食べてもお肉やお料理に添えても美味しくて!インパクトもあるし大好きです私の場合、入れすぎて直ぐ無くなります、最初ピリッ、後から良い香りと程よい辛さがジワーっと寄って来ます、お肉の臭みは勿論魚等の臭みをキッチリ抑えてくれます、素材の味を邪魔しません。初めていただきましたが!フルーティで風味がよくてとてもおいしかったです。。昭和の食堂に有った胡椒とは違います。言える事は・・・臭みが取れ旨さが残ります。とてもお買い得だと思います。有機栽培なので安心して使用できるのが魅力です。コクや香りがガツンと強い胡椒ではありません。試しに強烈な匂いのする豚骨ラーメンに入れてみると、不思議です、言い表す事が出来ません・・・。嫌味と臭みを除いた美味い胡椒です。